ザクロは、秋の季節に店頭に並ぶ美味しい赤い果実です。彼らはまた、中国のリンゴとして知られています。しかし、通常のリンゴとは異なり、実際に食べるのは シード。 種の周りの白いピチピチの部分も食べられますが、硬い外皮は食べません。

少し手間がかかりますが、ザクロのピリッとした風味と多様性は、秋と初冬のメニューに最適です。

ザクロは スーパーフード 、つまり、ビタミンC、抗酸化物質、カリウムなど、あなたにとって良いものがたくさん詰まっていることを意味します。彼らの利点のリストには、癌との闘い、歯の健康の改善、および心血管疾患のリスクの低下が含まれます。

このガイドでは、ザクロの選び方、切り方、食べ方のコツを紹介します。広告

ザクロの選択

店頭で、大きさの割に重く感じたり、傷がない果物を探しましょう。皮はとても厚く、果物を保護するのに素晴らしい仕事をしているので、あちこちの傷は完全に細かいです。

果物を切る

ザクロに関しては、使用している表面に関係なく、フルーツの下にペーパータオルを置くのが最善の策です。ジュースは触れるものすべてを汚し、ペーパータオルはカットするときにその一部を吸収するのに役立ちます。

果物の上部を切り取り、次に下部を切り取ります。

ここで、果物に4つの等しいセクションがあると想像してください。これらの4つのセクションすべてで肌にスコアを付けたいと考えています。完全に切り抜けないでください。皮膚を壊して白い髄に到達するのに十分な深さまで行ってください。このようにして、ジューシーな種への切り込みを最小限に抑えます。広告

乾式法

次に、果物を引き離して、4つのセクションを作成します。

指を使って、肉質の種を取り除き、ボウルに入れます。皮膚を曲げて、髄からより多くの種を取り除くのを助けます。

水法

または、必要に応じて、ボウルに水を入れ、スコアを付けたザクロをボウルに入れ、水で可能な限り覆います。果実を4つのセクションに引き離し、種子から皮を引き戻し始めます。それは白い髄が種から離れて上に浮くのを助けます。種は底に沈みます。広告

水法を使用すると、ジュースがあなたや他の表面に噴出するのを最小限に抑えることができます。

種を分離したら、水面からできるだけ多くの髄をすくい取ります。ワイヤーメッシュを使用して、より多くをキャプチャすることができます。あなたがそれを緊張させるつもりなので、あなたがすべての部分を手に入れなくても心配しないでください。

種を歪める

種（および水法を使用した場合は水）をストレーナーに注ぎます。残っている髄を取り除き、種をすすぎます。

ザクロの種を食べる

この時点で、種を素敵なボウルに入れてそのまま食べることができます。または、シナモンと砂糖を少しふりかけて、もう少し甘くします。広告

ただし、そこで止まる必要はありません。さまざまなレシピで使用できます。ドライクランベリーを必要とするレシピは、ザクロを使用するのに最適な候補です。サラダ、ドングリカボチャの詰め物の一部として、ナッツ、クレープ、さらにはサルサに使用してください！

お気に入りのデザートにも使用できます。パンプキンパイの上にホイップクリームを入れたり、キャラメルをまぶしたアイスクリームの上に置いたり、コブラーレシピの一部として使用したりできます。

ザクロジュースを作る

必要なジュースの場合は、上記の手順に従って、種子を髄から分離します。種を取り、カップまたは2カップをブレンダーに入れてから、チーズクロスでジュースを濾します。覚えておいてください ジュースが表面を汚す 、ブレンドするときは注意してください。

ジュースを作る別の方法は、 全体 固く、しかし優しく押しながら、硬い表面にザクロを置きます。種が飛び出し、果実の中にジュースが放出されます。わらやその他の器具を皮膚に突き刺して、ジュースを放出します。広告

ザクロは素晴らしい季節の果物であり、その多様性は彼らを休日のお気に入りにしています！