Rol dit op! 10 nuttige wenke en resepte vir Switserse koekrolletjies vir beginners

Rol dit op! 10 nuttige wenke en resepte vir Switserse koekrolletjies vir beginners

Die Swiss Cake Roll, ook bekend as 'n jellierol of roomrol, is 'n sponskoek gevul met geklopte room, ryp, of konfyt en gele. Ondanks sy naam, kry die Swiss Roll nie sy oorsprong in Switserland nie. Die meeste historici meen dit is 'n ou Engelse resep wat in die 19de eeu uitgevind is, waarskynlik in Oostenryk. As dit in skywe gesny word, word 'n spiraalpatroon geopenbaar.

Die sponskoek is gewoonlik wit of vanielje, maar die gebruik van sjokolade het sponskoek die afgelope jare baie gewild geword. As die Swiss Cake Roll 'n sjokolade is met 'n wit slagroomvulsel, word dit soms 'n sjokoladestomp genoem. In België, Frankryk en verskeie ander Europese lande word die Swiss Chocolate Roll 'n Yule-kaggel of Buche de Noel vir Kersfees genoem en is versier met sjokolade-ryp en suiker van suiker om sneeu op 'n Yule-hout te lyk.



Switserse koekrolletjies is ook baie gewild in Asië. Die Chinese weergawe is ligter, net effens soet, gemaak met 'n gewone sponskoek en versprei met 'n dun lagie geklopte room. In Indië kan u skaars 'n bakkery vind wat nie hierdie Switserse koekrolletjies het nie (genaamd konfytrolletjies), en gewoonlik gevul is met 'n dun lagie soetkonfyt. In Japan word geklopte room met groen teepoeier en versoete rooiboon-gegeurde room gebruik om die sponskoek te geur. En in Maleisië word Switserse koekrolletjies dikwels gevul met vrugte soos klapper, aarbei en bloubessie.

Moenie toelaat dat al die Swiss Cake Roll-geskiedenis u egter ontmoedig nie. As u aan Swiss Cake Roll dink as 'n fynproewer-nagereg wat regtig moeilik is om te maak, wil u dalk weer dink. Bak eenvoudig u koek, smeer dit met roomvulsel, rol dit op, verkoel dit vir 'n paar minute en sny dit dan in skywe. Dit is regtig so maklik! Die wenke en resepte hieronder sal selfs 'n beginner help om 'n heerlike (en effens verslawende) Swiss Cake Roll te maak.Advertensies



wat om op die eerste afspraak te doen

Wenke

1. Bak jou koeklaag op 'n silikoonmat of perkamentpapier sodat dit makliker kan skil.

2. As u koeklaag gebak het, draai dit op bakpapier. As u 'n Chocolate Swiss Cake Roll maak, bestuif u perkament met kakaopoeier. Gebruik versiersuiker as u 'n Vanilla Swiss Cake Roll maak.



3. Rol jou koeklaag altyd op in 'n teedoek of perkamentpapier terwyl dit nog warm is, sodat dit buigsaam, maklik om te bestuur en minder geneig is om te breek.

hoe om gewoond te raak daaraan om alleen te wees

4. Slagroom word gewoonlik gebruik om Swiss Cake Rolls te vul, en sommige mense voeg selfs aarbeie by. Wat u ook al besluit om te gebruik, moenie die vulsel te veel vul nie, anders sal dit moeiliker wees om u koek op te rol.Advertensies

5. As jou koek toevallig knak terwyl jy rol, moenie paniekerig raak nie! Strooi die bokant eenvoudig met versiersuiker. As u 'n Chocolate Swiss Cake Roll maak, kan u 'n sjokolade-ganache regoor die bokant gooi vir 'n ryk geglasuurde afwerking.



Resepte

1. Sjokolade Switserse rolkoek

Eet dit vir ontbyt. Maak dit vir jou vriende. Voel weer soos 'n klein klein kindjie. Kry die Sjokolade Swiss Roll Cake resep uit The Pioneer Woman.

sjokolade-swiss-roll-koek

2. Sjokolademouskoekrol

Sjokolade toegedraai in sjokolade — o wee! Kry die Chocolate Mousse Cake Roll resep uit Hershey’s Kitchen.Advertensies

sjokolade-mousse-koek-rol

3. Aarbeie en room Swiss Roll

'N Verfrissende bederf wat beslis almal sal beïndruk en bevredig. Kry die Aardbeien en room Swiss Roll resep van Real Housemoms.

aarbeie-en-room-swits-rol

4. Chocolate-Raspberry Swiss Roll

'N Eenvoudige, maar heerlike koekresep, geskep ter ere van die klassieke Europese prinseskoek. Kry die Swiss-Raspberry Swiss Roll resep van Food & Wine.Advertensies

stiefma wees is moeilik
sjokolade-framboos-Switserse rol

5. Vrugtesmeer Switserse koekrol

'N Elegante dog maklike nagereg waarvan almal sal hou en waarop jy trots kan wees. Kry die Fruit Spread Swiss Cake Roll resep van Parade.

vrugte-smeer-Switserse koek-rol

Niks is beter as tuisgemaakte nageregte nie, en met die wenke en resepte hierbo sal u binne 'n japtrap 'n pro-koekrol-vervaardiger wees. Lekker bak (en eet)!Advertensies

Voorgestelde fotokrediet: Viktor Hanacek / Picjumbo via picjumbo.com